SI ESTÁS AQUÍ, ES PORQUE TIENES ANTOJITO DE PAN.
La Croqueria surgió de la necesidad de construir un espacio de comida sencilla, casera y honesta, más allá de tendencias y modas alimenticias, teniendo como principal objetivo romper con la industrialización y masificación de los alimentos…
Nuestro pan se elabora con masa madre, prefermentos y levaduras naturales, respetando siempre los tiempos de fermentación y evitando el uso de aceleradores químicos o procesos industrializados.
En nuestra cocina preparamos desde cero aderezos, salsas y conservas, mientras que nuestras bebidas se elaboran diariamente con fruta natural, sin concentrados ni productos procesados.
Nos involucramos en todas las etapas del proceso de transformación tanto de los alimentos como de la panificación, seleccionando los productos del mercado diariamente para garantizar su calidad y frescura.
Nos parece importante tomar conciencia sobre el origen de los alimentos, las prácticas artesanales y su impacto en la salud, la economía, el ecosistema y la comunidad.
Nos gusta compartir lo que hacemos y que nuestros clientes se sientan acogidos por el ambiente íntimo, agradable y sencillamente natural.
(Y LOS DE TODOS)
• Pavo
• Estación
• Pollo con feta
• Pera con salami
• Griega
• Betabel
• Quinoa
• De la casa
• Cítrica
• Asiática
• Cubano
• Margarita
• Verde
• Antipasto
• Capresse
• Pollo
• Crimini
• Panela
• Grilled Cheese
• Peras con Salami
• 4 Quesos
• Pechuga de Pavo
• Grande
• Chica
• Prensa de café grande
• Prensa de café chica
• Rollo de Canela
• Rollo de Almendra
• Rollo de Café
• Trenza de Nuéz
• Riel de Chocolate
• Riel de Ate
• Empalme Coco
• Empalme Datil
• Pita de Arándano
• Bisquet
• Trozo de Chocolate
• Bollito de Chipotle
• Xocolatl
• Croissant
• Martes | Panque de Streussel
• Miércoles | Melón Pan
• Jueves | Canasta de Cardamomo
• Viernes | Nudo de Avellana
• Sábado | Pan de Ron con Pasas
• Domingo | Melón Pan Mazapán
